«Las orientaciones de búsqueda de nuestro Centro de Investigación se centran en los fundamentos de nuestro oficio: la nutrición y la estimulación de los suelos y de las plantas. Nos apoyamos sobre nuestra experiencia (funcionamiento del suelo, caracterización de materias primas naturales, fisiología vegetal y microbiología) para avanzar aún más en todos estos ámbitos y hacer que las plantas se vuelvan más eficientes y se adapten mejor a su entorno. La nueva dirección que estamos tomando es demostrar que nuestros fertilizantes y bioestimulantes pueden actuar de manera efectiva en la calidad de los cultivos: aumentar su contenido de vitaminas, promover sus perfiles organolépticos y mejorar la resistencia de las plantas a través del control preciso de los programas nutricionales naturales específicos”. Olivier DEMARLE, Director de la I&D
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Mecanismos nutritivos de las plantas
Las plantas, como todos los seres vivos, necesitan carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo, potasio y oligoelementos para logar su crecimiento. Las raíces absorben agua y nutrientes (N, P, K…) del suelo. A través del proceso de evapotranspiración, esta mezcla llamada savia cruda fluye hacia las hojas. Las hojas son el asiento de la fotosíntesis, un proceso único en todo el reino viviente, durante el cual la energía luminosa se convierte en azúcar (energía biológica). El dióxido de carbono (CO2) absorbido por las hojas se combina con el agua (H2O) absorbida por las raíces para formar azúcares (CnHnOn). En esta etapa, el oxígeno (O2) se emite a la atmósfera. Los carbohidratos simples se conducen luego hacia las zonas de crecimiento de las plantas mediante la savia elaborada. Durante los mecanismos bioquímicos complejos que luego se asocian con nutrientes minerales. Por ejemplo, el fósforo (P) será un elemento clave en la formación de membranas celulares; el nitrógeno (N) hará posible la formación de proteínas y los elementos traza participarán en la activación enzimática. Las plantas pueden así crear más de 3000 tipos de moléculas, desde las más simples hasta las más complejas, lo que les permite realizar todas las funciones necesarias para desarrollarse: crecimiento, comunicación, reproducción, protección …
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Origen de la fertilidad del suelo
El suelo es un medio complejo en constante evolución que proviene de la lenta degradación de la roca madre. Esta erosión de las rocas madres da al suelo su base física a través de guijarros, grava, arenas, limos y arcilla en su etapa final. Sin embargo, si se limitara a estos únicos componentes minerales, el suelo tuviera poco utilidad para el hombre ya que sería estéril. Lo que le da su fertilidad, su capacidad para desarrollar la vida vegetal, es la asociación íntima de sus compuestos minerales y del humus, otro constituyente original del suelo. El humus o materia orgánica «estable» se forma principalmente por la transformación bioquímica de restos vegetales bajo la acción de macro-organismos (gusanos, ácaros, colémbolos…) y microorganismos telúricos (hongos y bacterias).
Una de las «construcciones» representativas de la sinergia entre la materia orgánica y los elementos minerales del suelo es el Complejo Arcillo-Húmico (C.A.H.). Esta entidad electrostática estabilizada por cationes es una verdadera reserva de nutrientes para la planta en equilibrio dinámico con la solución del suelo y determina su Capacidad de Intercambio Catiónico (C.I.C.).
Elementos esenciales de la fertilidad del suelo: el complejo arcillo-húmico
Las arcillas y el humus se combinan de manera muy estrecha e íntima. Aunque ambos estén cargados electro negativamente, la asociación se logra a través de la fijación de iones cargados positivamente, los cationes, generalmente bajo la forma de sales en la solución del suelo. (+) Cationes como K +, Mg ++… adsorben en la superficie de las láminas de arcilla (-) asociadas con sustancias húmicas. Por lo tanto, los cationes están protegidos contra los riesgos de pérdidas por lixiviación y pueden intercambiarse dentro del C.A.H. y volverse disponible para las plantas. El C.A.H. por sus propiedades de adsorción e intercambio iónico tiene una doble ventaja:
– en un medio calcáreo, para reducir los riesgos de la clorosis férrica, protegiendo el hierro de la insolubilización por carbonatos.
– en medio ácido, para reducir los riesgos de retrogradación de los iones fosfato (insolubilización por aluminio y hierro).
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Importancia del humus en suelos cultivados
El humus desempeña un papel importante en la fertilidad de los suelos. Un verdadero arquitecto del suelo, el humus estabiliza su estructura, favorece su aireación y circulación de agua, actúa sobre su capacidad de retención de agua. Asociado con la arcilla para formar el complejo arcillo-húmico, el humus es una reserva de nutrientes esencial para la planta. Una verdadera fuerza vital para los suelos, favorece una vida biológica activa y diversificada.
Para evitar que los suelos se agoten, es necesario compensar las pérdidas de nutrientes causadas por cosechas anteriores o lluvias. El objetivo de la fertilización orgánica es acercarse al mejor rendimiento, la mejor calidad y preservar el medio ambiente en condiciones económicamente aceptables.
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Bajo nuestros pies, una orquesta entera de organismos vivos se está afinando al ritmo del humus
En el centro de las preocupaciones se ubica principalmente la calidad biológica de los suelos estrechamente vinculada a su estado orgánico. Constituye el elemento clave para su funcionamiento y su fertilidad, como lo destaca Rémy CHAUSSOD, director de investigación en INRA: «No podemos considerar la agricultura sostenible sin procurar que se preserve la calidad de los suelos. Sus componentes biológicos que interactúan con las propiedades físicas y fisicoquímicas, desempeñan un papel importante en la calidad general del suelo”.
El suelo : una fábrica de reciclaje
Una variedad extrema de organismos de todos los tamaños vive en el horizonte orgánico superficial de un prado templado. Toman parte en la descomposición de la materia orgánica en humus y luego en su mineralización. Los elementos minerales así producidos contribuyen a alimentar las plantas.
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Principio de la fertilización orgánica
Origen y acciones de diferentes fuentes de materias primas orgánicas
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¿Cómo elegir de acuerdo con las necesidades agronómicas de la planta y / o del suelo?
Fertilizantes orgánicos
Desempeñan una amplia gama de funciones, desde la mejora de las propiedades biológicas del suelo y la rizosfera hasta la nutrición de las plantas.
Las enmiendas, como su nombre lo indica, son promotores de la calidad del suelo VÉGÉTHUMUS, VÉGÉVERT. La contribución del carbono digerible en el suelo actuará sobre las propiedades físicas, químicas y biológicas y, por lo tanto, brindará seguridad a las producciones vegetales. Actúan sobre el ciclo del carbono (almacenamiento de carbono en los suelos) y sobre la activación biológica (biodiversidad funcional).
Los fertilizantes tienen una acción específica sobre la nutrición de las plantas, un concepto de «abono-engorde». Ellos pueden ser orgánicos como ORGA 3, EVER o organomineral. Las formulaciones Frayssinet combinan à la vez una acción sobre el suelo (base orgánica compostada) y una acción en la nutrición de la planta. Los suplementos orgánicos concentrados y / o minerales que contienen asegurarán una nutrición equilibrada y continua de las plantas. La tecnicidad de las formulaciones es un elemento mayor en el rendimiento nutricional.
Estimuladores de crecimiento de raíces homologados
La recomendación de estimuladores naturales para las plantas es una respuesta tranquilizadora para los profesionales, pero también para el consumidor final. De hecho, los nuevos requisitos medioambientales relativos a la reducción de la dosis de materia activa en productos fitosanitarios y de la mejora de eficacia de los fertilizantes nitrogenados nos orientan hacia una nueva generación de productos naturales. En esta nueva categoría de estimuladores, el estimulador de crecimiento de raíces aprobado OSIRYL es una respuesta confiable, destinada a optimizar la nutrición y la calidad de los cultivos, pero también mejorar la resistencia de las raíces en condición de estrés. La sinergia de acciones del OSIRYL con los programas de fertilización orgánica y los suplementos foliares FRAYSSINET es parte de este objetivo de mejorar la eficiencia de los fertilizantes y la resistencia de las plantas cultivadas para una mejor protección ambiental.
Antioxidantes naturales y bioestimulantes nutricionales?
El uso de antioxidantes y bioestimulantes líquidos se justifica por el deseo de aplicar alternativas de tratamientos más naturales para las plantas que permitan restaurar las disfunciones metabólicas en diferentes estados fenológicas determinantes (reactivación de la fotosíntesis, floración, maduración, conservación). Estas aplicaciones foliares o de suelo con suplementos nutricionales mejoran la resistencia y la autodefensa de las plantas en condiciones de estrés. Entre estos productos, la elección de la gama ANTYS está fundada en la protección del metabolismo fotosintético y del aporte nutricional asociado.