Il rapporto C/N costituisce un indice di buona o cattiva evoluzione delle sostanze organiche. L’analisi di terra presenta indici interessanti riguardanti le condizioni dell’ambiente che influiscono sull’evoluzione delle sostanze organiche. L’analisi dei valori del pH, del tasso di sostanze organiche, dei tenori di ferro e manganese dà un’idea sufficiente delle condizioni di evoluzione delle sostanze organiche. Pertanto, determinare il rapporto C/N non è indispensabile. L’interpretazione può essere la seguente:
| RAPPORTO C/N | INTERPRETAZIONE |
| Inferiore a 10 | Soddisfacente |
| 10-12 | Abbastanza elevato |
| 12-15 | Elevato |
| più di 15 | Molto elevato |
Valori elevati devono essere ricondotti a condizioni di evoluzione sfavorevoli. Si tenga in considerazione che tali indicazioni sono valide per suoli condotti in coltura annuale. I suoli a prato permanente presentano, in superficie, un alto tenore di sostanze organiche e il rapporto C/N è spesso elevato.