Acquisito nel 1997 dalla famiglia Frayssinet, il Moulin de Lène ha integrato l’attività del gruppo nel 2010. L’azienda viticola ha il controllo di tutta la sua produzione, dalla fertilizzazione alla trasformazione, fino al prodotto finale. Grazie al suo impegno nello sviluppo sostenibile e alle sue azioni a favore della biodiversità, il Moulin de Lène, che si estende su 45 ha di vigna, ha ottenuto nel 2014 il massimo livello del dispositivo di certificazione ambientale HVE (Haute Valeur Environnementale – Alto Valore Ambientale). L’intera tenuta è coltivata con metodo biologico dal 2021.
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Colture e ambiente
« L’azienda segue un percorso di viticoltura sostenibile. L’operazione, lanciata nel 2009 dalla AOC Côtes de Thongue attraverso una decina di aziende “pilota” tra cui il Moulin de Lène, ha avviato una diagnosi dell’area per identificare le specie e le unità agro-ambientali presenti. In seguito l’azienda ha intrapreso un percorso per il miglioramento dell’habitat naturale delle specie viventi attraverso l’impianto di siepi, di alberi e di arbusti specifici. Infine, l’insegnamento delle buone pratiche di gestione ambientale ha permesso di stabilire un legame molto più forte tra la gestione delle aree non coltivate (ruscelli, fossati, siepi, bosco, gariga, corpi idrici ecc.) e la coltura della vite. » Romain Frayssinet, Direttore.