Problématiques maraîchage
Les solutions aux problèmes de fertilisation de vos plantes, fruits et légumes. : quantité, qualité, maladies… Les bénéfices sols et plantes d’une nutrition et stimulation naturelle avec des amendements, engrais, biostimulants, stimulateurs de croissance…
Les enjeux du maraîchage
Le dérèglement climatique, la disponibilité des ressources en eau, l’appauvrissement des sols et les évolutions règlementaires sont autant d’enjeux qui nécessitent d’adapter les itinéraires techniques hors-sol ou de plein champ. Chacun de ces modes de production requiert une gestion optimisée afin d’assurer des rendements élevés et une qualité optimale des récoltes.
Culture de plein champ : gestion et interactions
La culture de plein champ est dépendante des interactions complexes entre structure, fertilité chimique et activité biologique du sol. Un sol bien structuré favorise un enracinement profond, améliorant ainsi l’absorption des nutriments et la résilience des cultures face aux stress abiotiques. La fertilisation organique adaptée et le maintien d’une biodiversité microbienne fonctionnelle constituent des leviers essentiels pour garantir une productivité élevée et homogène.
Qu’il s’agisse de cultures à cycle court ou long, la disponibilité des nutriments est étroitement liée à la dynamique du sol, qui doit offrir des conditions optimales aux racines : une porosité adéquate permettant une bonne circulation de l’air et de l’eau, ainsi qu’une libération progressive et équilibrée des éléments nutritifs. La rhizosphère, zone d’interaction entre les racines et le sol, joue un rôle clé dans la mobilisation des nutriments via l’activité microbienne.
Culture hors-sol : maîtrise des paramètres environnementaux
En culture hors-sol, l’objectif est de fournir aux plantes un environnement maîtrisé et optimisé. La gestion de l’irrigation, la composition des substrats et l’apport en éléments minéraux doivent être rigoureusement pilotés pour garantir une croissance homogène et une production régulière tout au long du cycle. L’équilibre entre les macro- et microéléments est crucial pour éviter les carences et les déséquilibres physiologiques pouvant impacter la qualité des fruits.
